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Trucs, astuces et tours de main

Auteur : Bernard Loiseau


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Résumé

Depuis 1976, Bernard Loiseau dirige le restaurant La Côte d'or à Saulieu. Il nous livre ici la clé de son savoir-faire, avec une présentation sous forme d'abécédaire. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 22/05/1996

Thématique : Cuisine régionale

Auteur(s) : Auteur : Bernard Loiseau

Éditeur(s) : Hachette Pratique

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Auteur : Gérard Gilbert

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782012361225

Reliure : Relié

Pages : 320

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm


Poids: 1029 g