Par ordre alphabétique, les légumes qui constituent la base de notre alimentation : comment les reconnaître, les faire pousser, utiliser leurs vertus médicinales et comment les préparer dans la cuisine quotidienne. ©Electre 2025
Alfalfa, Amarante, Artichaut, Asperge, Aubergine, Carline, Carotte, Céleri, Chayotte, Choux, Citrouille, Coloquinte, Courge, Epinard de Malabar, Glaciale, Haricots, Igname, Manioc, Navet, Ortie, Panais, Patate douce, Pâtisson, Patte d'ours, Pied d'éléphant, Pomme de merveille, Pomme de terre, Potimarron, Potiron, Quinoa, Radis, Rutabaga, Salicorne, Scorsonère, Soja, Souchet comestible, Taro, Tomate, Topinambour, Xanthosome...
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Paru le : 06/06/2002
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Elizabeth Lemoine
Éditeur(s) :
Molière
Collection(s) : Splendeurs
Contributeur(s) : Préfacier :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782847900019
Reliure : Relié
Pages : 133
Hauteur: 35.0 cm / Largeur 25.0 cm
Épaisseur: 2.3 cm
Poids: 1540 g
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