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Paru pour la première fois en 1893, ce recueil de recettes est un véritable manifeste régionaliste. Il est accompagné d'un manuel qui en dit long sur les rapports entre maîtres et serviteurs à la fin du XIXe siècle. ©Electre 2025
Paru le : 01/01/1987
Thématique : Cuisine régionale
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Ultreïa
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Bernard Manciet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782907091008
Reliure : Broché
Pages : 173
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm
Poids: 0 g