Comment utiliser les produits du potager ou du marché pour élaborer des repas végétariens, des menus minceur ou gourmands au fil des saisons : potages, tartes, sauces, plats de légumes seuls ou en accompagnement, salades, gâteaux, confitures... ©Electre 2025
Avec cette «cuisine du jardin», partez à la recherche des légumes fraîchement ramassés et des fruits tout juste cueillis, retrouvez les armoires pleines de confitures et les tables familiales de votre enfance...
Ces recettes, faciles et rapides à réaliser, vous feront redécouvrir le rythme des saisons, au gré des marchés. Des conseils et des astuces pour acheter, utiliser ou conserver les fruits et les légumes frais vous aideront à en saisir toutes les saveurs.
Dans le respect d'une alimentation naturelle, vous composerez des menus végétarien, minceur ou gourmand : potages, tartes salées ou sucrées, sauces aux herbes aromatiques et chutneys, légumes seuls ou en accompagnement de viandes et de poissons, salades colorées, gâteaux maison...
Paru le : 26/01/2004
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Anne Bosredon
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Cuisines des pays de France
Contributeur(s) : Photographe : Alain Bordes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782879015484
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 195 g
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