Plus de quarante recettes pour apprécier les saveurs provençales et retrouver les plats traditionnels, entrées, plats et desserts. Agrémenté de conseils pour choisir et préparer les produits de la région. ©Electre 2025
Ce livre vous invite à découvrir ou redécouvrir la richesse de la cuisine provençale, élaborée à partir de produits que l'on retrouve dans tout le pourtour méditerranéen ou spécifiques de la région.
Vous y trouverez une cinquantaine de recettes traditionnelles ou originales: aïoli, loup grillé au fenouil, clafoutis aux tomates cerises, artichauts à la barigoule, figues au fenouil..., accompagnées de conseils pour bien choisir et préparer les produits de la région.
Paru le : 19/05/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Pierre-Yves Chupin
Éditeur(s) :
Rustica
Collection(s) : La vie en vert
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782840385936
Reliure : Broché
Pages : 79
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 0.8 cm
Poids: 215 g
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