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Histoire, culture, anecdotes, savoir-faire et recettes se mêlent pour célébrer les fromages du Nord de la France. ©Electre 2025
Paru le : 03/11/1998
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Philippe Olivier
Éditeur(s) :
J.-P. Taillandier
Collection(s) : Les cultures de la table
Contributeur(s) : Préfacier : Michel Delebarre - Préfacier : Philippe Olivier - Préfacier : - Postfacier : Jacques Duquesne
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782865620937
Reliure : Relié
Pages : 192
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 21.0 cm
Poids: 0 g