Des dizaines de recettes au sel, à l'huile, au vinaigre, à l'alcool, au sucre..., les modes de conservation (séchage, stérilisation, congélation), les ingrédients nécessaires, les herbes et les épices qui relèvent les préparations. ©Electre 2025
Paru le : 07/10/1995
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Aglaé Blin
Éditeur(s) :
Rustica
Collection(s) : Comment faire
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782840380955
Reliure : Cartonné
Pages : 128
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 605 g
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