Les propriétaires du restaurant sarthois L'Hermitière en forêt de Bercé proposent des recettes de cuisine de leur région : potages, entrées, poissons, viandes, légumes, fromages, pains, desserts, confitures, confiseries et conserves. ©Electre 2025
LA CUISINE et le vin ont de tout temps été le miroir du bonheur de vivre en région Val de Loire, territoire étendu ici jusqu'au Perche et au Maine normand.
Aujourd'hui, pour perpétuer ces cultures régionales, nous avons réuni des recettes authentiques, adaptées toutefois aux goûts et aux exigences des épicuriens modernes.
Comme il n'y a pas de bon repas sans bons vins, vous trouverez, en annexe de certaines recettes, des suggestions de vins typiques, pour transformer votre repas en une fête du palais.
Paru le : 05/04/2005
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Katia Podevin Auteur : Guy Podevin
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Aimer la cuisine des régions
Contributeur(s) : Photographe : Claude Herlédan
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782737337314
Reliure : Broché
Pages : 128
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 201 g
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