L'auteur dévoile des techniques de cuisson au barbecue (préparation du feu, choix du matériel et des ingrédients, durée de préparation) et ses meilleures recettes pour les plats principaux, les sauces et les petits accompagnements : brochettes, gambas, entrecôtes, hamburgers, magret de canard, poulpe grillé à l'origan, turbot aux poivrons, papillotes, raisins grillés, etc. ©Electre 2025
Kobus Botha, animateur d'ateliers et organisateur de barbecues géants, vous livre tous ses secrets de pro :
Une véritable leçon de cuisine avec le spécialiste du barbecue en France, pour devenir un virtuose de la grillade !
Paru le : 14/04/2016
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Kobus Botha
Éditeur(s) :
Solar
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Jan Hendrik Van der Westhuizen - Auteur du texte : Nicole Seeman
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-263-14130-0
EAN13 : 9782263141300
Reliure : Relié
Pages : 140
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 2.0 cm
Poids: 647 g
Carte fidélité
Mollat Radio
