Une trentaine de recettes (apéritifs, entrées, plats et même desserts) autour du foie gras. ©Electre 2025
Guy Guilloux révèle ici les secrets du foie gras, grande star des fêtes de fin d'année.
Après avoir appris à le préparer vous-même, vous pourrez l'accommoder selon 31 recettes aux délicieuses saveurs, des plus traditionnelles aux plus audacieuses. Salées ou sucrées, froides ou chaudes, autant d'idées pour vos repas de fête ou vos dîners entre amis !
Paru le : 12/09/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Guy Guilloux
Éditeur(s) :
Ouest-France
Collection(s) : Trop bon !
Contributeur(s) : Photographe : Bernard Galéron
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7373-6304-7
EAN13 : 9782737363047
Reliure : Cartonné
Pages : 66
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 293 g
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