Quelque 80 recettes de petits gâteaux sucrés pour le thé, en dessert, etc. : sablés fondants à la noisette, tuiles aux agrumes, muffins aux myrtilles, rochers coco, macarons, churros, truffes, cigares à la rose, etc. ©Electre 2025
Mignardises
... Petits-fours, amuse-bouches, mignardises, bouchées, toutes les recettes de cet ouvrage vous inciteront à la gourmandise. Tous les prétextes seront bons pour y goûter à chaque moment de la journée : en fin de repas avec le café, en milieu d'après-midi avec le thé, à l'occasion d'un goûter branché ou d'une grande occasion. Vous trouverez dans les pages qui suivent des douceurs pour tous les goûts et toutes les envies : des petits-fours très simples et rapides à réaliser et d'autres plus raffinés, plus travaillés.
... Stéphane et Christophe vous proposent leurs recettes écrites pour vous, exactes et détaillées. Celles-ci vous garantissent un résultat qui surprendra vos convives que le petit-four soit croustillant et friable s'il est sablé, fondant et tendre s'il est moelleux ou crémeux et fin s'il est frais... À vous de choisir !
Paru le : 05/10/2006
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Stéphane Glacier Auteur : Christophe Escobar
Éditeur(s) :
Dormonval
Collection(s) : Fleur de sel
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9783905462173
Reliure : Broché
Pages : 164
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 24.0 cm
Poids: 862 g
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