Recueil de recettes élaborées à base de champagne provenant des grandes maisons installées sur la prestigieuse avenue de Champagne à Epernay : poêlée d'écrevisses au marc de champagne, bar rôti réduction de coteau champenois, poularde de Bresse truffée caillette aux herbes. ©Electre 2025
Paru le : 24/10/2008
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Catherine Coutant
Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Collection(s) : Dix façons de préparer
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35255-076-1
EAN13 : 9782352550761
Reliure : Broché
Pages : 10
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.3 cm
Poids: 201 g
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