60 recettes de cakes salés ou sucrés, aux fruits de mer, au poisson, au fromage, aux légumes, aux fruits frais, aux noix, au chocolat, etc. ©Electre 2025
Cuisines des pays de France
La cuisine des cakes
Aujourd'hui, le cake se décline en de nombreuses variétés. Salé, il constitue un véritable plat de résistance, parfumé de fruits de mer, de poissons, de fromage, de légumes ou de viande. Sucré, outre le classique aux fruits confits, il peut être agrémenté de fruits frais, d'amandes, de noix, de noisettes, de chocolat, de noix de coco...
Les 60 recettes ici proposées renouvellent toutes les idées reçues sur le cake.
Paru le : 21/01/2009
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Jean-Louis Robert
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Cuisines des pays de France
Contributeur(s) : Photographe : Marie-France Robert
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-87901-921-5
EAN13 : 9782879019215
Reliure : Broché
Pages : 123
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 185 g
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