Propose des recettes simples de Savoie et de Haute-Savoie, traditionnelles ou actuelles qui permettent de découvrir les habitudes alimentaires des paysans du début du siècle. ©Electre 2025
La Savoie et la Haute-Savoie ont su conserver une riche tradition de cuisine du terroir, qui assemble les produits de l'alpe et ceux de la terre, tout autant que les poissons des lacs de montagne, les herbes sauvages, les fruits, en une table toujours goûteuse et conviviale.
Luce Emeriaud a choisi de présenter dans ce livre les recettes simples et bonnes du pays savoyard, des plus classiques aux coups de coeur les plus inattendus.
Au total, près de 60 idées pour cuisiner facilement les recettes authentiques des Savoyards.
Pour compléter agréablement ce carnet de cuisine, les aquarelles de Marie-Paule Roc évoquent le cadre montagnard et les produits du terroir.
Paru le : 13/10/2003
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Luce Emeriaud Auteur (illustrateur) : Marie-Paule Roc
Éditeur(s) :
Libris
Collection(s) : Carnets d'en haut
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782907781183
Reliure : Relié
Pages : 95
Hauteur: 19.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 315 g
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