Du jardinage à la cuisine, comment cultiver et apprécier les cucurbitacées. Avec des conseils pour mieux connaître cette famille de légumes et des recettes à réaliser en moins de 30 minutes. ©Electre 2025
Cucurbitacées et autres courgettes
¤ En saison, les courgettes et les courges sont abondantes et bon marché. Savoir les accommoder de manière saine et originale vous permettra de varier les plaisir !
¤ Vous trouverez dans ce livre 85 recettes à réaliser en moins de 30 minutes : Râpé de potimarron, Velouté glacé de courgettes, Brochettes ou Petites courges farcies avec du tofu...
« Cucurbitacées » : sous ce nom rigolo se cachent potiron, potimarron et autres citrouilles aux vertus innombrables. Ces légumes hypocaloriques sont riches en sels minéraux et en anti-oxydants.
Économiques, faciles à préparer et très appréciés des enfants, ils trouvent leur place dans une alimentation saine, équilibrée et variée.
Paru le : 23/09/2002
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Garance Leureux
Éditeur(s) :
la Plage
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84221-098-4
EAN13 : 9782842210984
Reliure : Broché
Pages : 117
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.1 cm
Poids: 180 g
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