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Le homard : dix façons de le préparer

Le homard : dix façons de le préparer

Auteur : Jacques Thorel

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Résumé

10 recettes pour préparer le homard : homard aux trompettes-de-la-mort et vin jaune, homard rôti aux pommes, homard façon américaine, homard rôti en parmentier, homard mangue et poivre de Jamaïque, etc. ©Electre 2025

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Fiche Technique

Paru le : 24/10/2009

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Auteur : Jacques Thorel

Éditeur(s) : Ed. de l'Epure

Collection(s) : Dix façons de préparer

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35255-121-8

EAN13 : 9782352551218

Reliure : Broché

Pages : 24

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 12.0 cm


Épaisseur: 0.3 cm

Poids: 58 g