Des fiches descriptives de 90 plantes sauvages comestibles déclinées en 140 recettes photographiées : verrines, assiettes, cuillères, tartines ou cassolettes. Avec les indications pour la cueillette, la préparation culinaire et les utilisations médicinales. ©Electre 2025
90 plantes sauvages comestibles sont présentées et déclinées à travers 148 recettes photographiées.
Parmi ces végétaux communs poussant sur le littoral, dans les plaines et collines, vous retrouverez toutes les indications de cueillette, de préparation culinaire et d'utilisations médicinales.
C'est aussi un guide pour partir sur nos chemins de campagne à la découverte des herbes, arbres, arbustes...
Paru le : 10/06/2014
Thématique : Cuisine traditionnelle
Auteur(s) : Auteur : Anne Richard Auteur : Pierre Vaillant
Éditeur(s) :
Métive
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-37109-007-1
EAN13 : 9782371090071
Reliure : Broché
Pages : 295
Hauteur: 20.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 934 g
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