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Livres Savoirs et techniques de restaurant : un savoir professionnel pour un service de qualité : niveau CAP-BEP

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1
Savoirs et techniques de restaurant : un savoir professionnel pour un service de qualité : niveau CAP-BEP. Vol. 1
Savoirs et techniques de restaurant : un savoir professionnel pour un service de qualité : niveau CAP-BEP. Vol. 1
Auteur : Christian Ferret
Éditeur(s) : BPI
Etude du bar, oenologie, techniques du service incluant l'accueil, l'argumentation et les relations commerciales. ©Electre 2025
31,20 €
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Savoirs et techniques de restaurant : un savoir professionnel pour un service de qualité : niveau CAP-BEP. Vol. 2
Savoirs et techniques de restaurant : un savoir professionnel pour un service de qualité : niveau CAP-BEP. Vol. 2
Auteur : Christian Ferret
Éditeur(s) : BPI
Etude du bar, oenologie, techniques du service incluant l'accueil, l'argumentation et les relations commerciales. ©Electre 2025
31,20 €
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