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Modernist pizza
Éditeur(s) : PhaidonThe cooking lab
Richement illustrés, ces trois volumes rassemblent une somme des connaissances, des pratiques et des innovations sur les pizzas, avec plus de mille recettes du monde, traditionnelles ou originales, ainsi que de nombreuses informations sur les ingrédients (la sauce, l...
375,00 €
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Food & drink : modernist cuisine photography
Éditeur(s) : The cooking lab
Recueil de photographies culinaires réparties de manière thématique. ©Electre 2025
89,95 €
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