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Collection Archéologie des plantes et des animaux
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2.000 ans d'agriculture en Roussillon : productions végétales, pratiques et terroirs protohistoriques, antiques et médiévaux

2.000 ans d'agriculture en Roussillon : productions végétales, pratiques et terroirs protohistoriques, antiques et médiévaux

Auteur : Jérôme Ros
Éditeur(s) : Editions Mergoil
Etudes archéobotaniques menées sur 41 sites de plaine et de montagne permettant de présenter une synthèse diachronique sur les espèces exploitées, les pratiques agro horticoles, les terroirs valorisés et leur évolution. 41 plantes cultivées ou exploitées ainsi que pr...
41,00 €
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Animaux domestiques et faunes sauvages en territoire arverne

Animaux domestiques et faunes sauvages en territoire arverne

Auteur : Sylvain Foucras
Éditeur(s) : Editions Mergoil
A partir de l’examen de plus de 160.000 ossements animaux provenant de 23 occupations du second âge du fer de la région Auvergne, l'étude aborde les problématiques propres à l’élevage des animaux et à l’utilisation qui en est faite dans la sphère domestique, artisana...
43,00 €
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Agriculture et alimentation végétale durant l'âge du Fer et l'époque gallo-romaine en France septentrionale

Agriculture et alimentation végétale durant l'âge du Fer et l'époque gallo-romaine en France septentrionale

Auteur : Véronique Zech-Matterne
Éditeur(s) : Editions Mergoil
Synthèse des travaux issus de 78 sites du nord du Bassin parisien selon trois axes de recherche : l'histoire des plantes cultivées, l'évolution des pratiques agraires et les transformations des systèmes de production. ©Electre 2025
52,00 €
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Archéologie du sacrifice animal en Gaule romaine : rituels et pratiques alimentaires

Archéologie du sacrifice animal en Gaule romaine : rituels et pratiques alimentaires

Éditeur(s) : Editions Mergoil
Issues d'une table ronde organisée en 2002 au Muséum national d'histoire naturelle de Paris, qui marquait la fin d'un programme de recherche sur l'approche interdisciplinaire du sacrifice animal en Gaule à l'époque romaine, ces contributions rendent compte des rappor...
52,00 €
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Productions agro-pastorales, pratiques culturales et élevage dans le nord de la Gaule du deuxième siècle avant J.-C. à la fin de la période romaine : actes de la table ronde internationale des 8 et 9 mars 2016 à l'Institut national d'histoire de l'art, Paris

Productions agro-pastorales, pratiques culturales et élevage dans le nord de la Gaule du deuxième siècle avant J.-C. à la fin de la période romaine : actes de la table ronde internationale des 8 et 9 mars 2016 à l'Institut national d'histoire de l'art, Paris

Éditeur(s) : Editions Mergoil
Contributions recueillies lors de rencontres dont l'objectif était de définir et de mieux cerner les produits et les modes d'exploitations agricoles dans le nord de la Gaule du deuxième siècle avant J.-C. à la fin de la période romaine. Elles ses fondent sur l'étude ...
37,00 €
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Economie végétale des espaces portuaires en Méditerranée romaine : alimentation, productions locales, échanges et paysages

Economie végétale des espaces portuaires en Méditerranée romaine : alimentation, productions locales, échanges et paysages

Auteur : Margaux Tillier
Éditeur(s) : Editions Mergoil
Une thèse dont le propos est fondé sur l'analyse carpologique d'échantillons provenant de quatorze sites archéologiques localisés en Gaule méridionale et en Adriatique. L'auteure livre une synthèse de ces données disponibles sur les plantes économiques et ornementale...
40,00 €
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Chasse et élevage au premier âge du fer dans le Nord-Est de la France

Chasse et élevage au premier âge du fer dans le Nord-Est de la France

Auteur : Sophie Goudemez
Éditeur(s) : Editions Mergoil
Une synthèse des faunes hallstattiennes qui contribue à l'histoire de l'élevage, de la chasse et des pratiques alimentaires, du Néolithique à aujourd'hui. ©Electre 2025
45,00 €
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