Éditeur(s) :
GRET
Ministère de la coopération et du développement
Basé sur plusieurs expériences en Afrique, ce guide explique la fabrication artisanale de farines infantiles prêtes à l'emploi, de bonne qualité nutritionnelle et peu coûteuses. Sont présentées : les étapes de la préparation des matières premières, les procédés de fa...
3,80 €