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Collection Cuisines régionales de France
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Flandre, Artois, Picardie

Flandre, Artois, Picardie

Auteur : Sylvie Girard-Lagorce
Éditeur(s) : Ed. du Fanal
Quand on parle gastronomie, le réflexe n'est généralement pas de se tourner vers les pays du Nord, et l'on regarde plutôt vers le Sud-Ouest, le Midi, et pourtant, quand on les découvre, on s'aperçoit rapidement que la flamiche ou la carbonade valent largement la piss...
24,24 €
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Paris, Ile-de-France

Paris, Ile-de-France

Auteur : Sylvie Girard-Lagorce
Éditeur(s) : Ed. du Fanal
Si l'on peut trouver curieux, dans un premier temps, de chercher en Ile-de-France des spécialités régionales au sens où on l'entend dans les terroirs français, il ne faudrait cependant pas oublier que bien des plats tels la blanquette de lapin, la tête de veau gribic...
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