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Auteur Boulicot, Thierry
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Travaux pratiques de restaurant. Vol. 1. Préparations, découpages, flambages

Travaux pratiques de restaurant. Vol. 1. Préparations, découpages, flambages

Auteur : Thierry Boulicot
Éditeur(s) : BPI
Présentation et préparations de hors-d'oeuvre, charcuterie, coquillages, poissons fumés etc. ©Electre 2025
23,20 €
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