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Auteur Cerf, Olivier
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Nettoyage et désinfection dans les industries alimentaires

Nettoyage et désinfection dans les industries alimentaires

Auteur : Marie-Noëlle Bellon-Fontaine
Éditeur(s) : CDIUPA
APRIA
44,97 €
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Auto-diagnostic de l'hygiène des entreprises agroalimentaires et entreprises associées : passeport de la sécurité microbiologique des denrées alimentaires

Auto-diagnostic de l'hygiène des entreprises agroalimentaires et entreprises associées : passeport de la sécurité microbiologique des denrées alimentaires

Éditeur(s) : ASEPT
Parmi les objectifs de cet ouvrage : améliorer l'hygiène et la sécurité microbiologique des denrées alimentaires, intégrer l'hygiène dans la démarche qualité, sensibiliser et former les personnels de tous niveaux à la sécurité alimentaire. ©Electre 2025
83,85 €
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