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Auteur Richez, Sébastien
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Le savoir-faire du pain et snacking

Le savoir-faire du pain et snacking

Auteur : Jonathan Huet
Éditeur(s) : BPI
Manuel à destination des professionnels et des cuisiniers en formation proposant des recettes de pains, de snacking et de viennoiseries. Les techniques et préparations de base sont également présentées. ©Electre 2025
49,00 €
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Brève histoire de la Poste en France : depuis 1945

Brève histoire de la Poste en France : depuis 1945

Éditeur(s) : PIE-Peter Lang
Une étude consacrée à l'histoire de la Poste après la Seconde Guerre mondiale. Les contributeurs évoquent ses relations avec l'Etat, son environnement local et international, son organisation, la nature de ses missions de service public mais aussi de ses activités me...
44,65 €
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Postes et postiers en Normandie : témoins des transformations nationales, 1830-1914

Postes et postiers en Normandie : témoins des transformations nationales, 1830-1914

Auteur : Sébastien Richez
Éditeur(s) : L'Harmattan
Entre 1830 et 1914, l'administration des Postes connaît un essor considérable avec la création du facteur rural, la naissance du timbre, la fin de la Poste aux chevaux ou la fusion des Postes et des Télégraphes. Dans le même temps, la société française connaît une év...
33,50 €
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Un postier dans la Grande Guerre : Augustin-Alphonse Marty (1862-1940), réformateur de la Poste militaire

Un postier dans la Grande Guerre : Augustin-Alphonse Marty (1862-1940), réformateur de la Poste militaire

Auteur : Sébastien Richez
Éditeur(s) : PIE-Peter Lang
Biographie de l'inspecteur général des PTT A.-A. Marty qui pendant la Première Guerre mondiale a organisé la réforme de la Poste aux armées pour assurer la bonne circulation du courrier entre le front et l'arrière, et a créé les secteurs postaux militaires. ©Electre ...
35,92 €
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Attention, fragile ! : économie et politique de la messagerie postale en France, XIXe-XXe siècle

Attention, fragile ! : économie et politique de la messagerie postale en France, XIXe-XXe siècle

Auteur : Léonard Laborie
Éditeur(s) : PIE-Peter Lang
Une histoire de la circulation des objets sur le territoire français par le réseau postal. Les auteurs analysent les enjeux économiques et politiques de sa gestion, de la collecte à la distribution, les relations entretenues par la Poste avec les circuits marchands c...
47,00 €
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