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Suggestions littéraires
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Comment cuire un oeuf ? : et 50 autres petites leçons culinaires pour tous
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Un recueil d'astuces culinaires, de la manière de beurrer une tartine aux façons de rehausser les plats, en passant par la réalisation d'oeufs brouillés, d'une vinaigrette, du pesto ou encore la cuisson du riz. ©Electre 2025
18,00 €
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Comfort
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Plus de cent recettes du quotidien célébrant le fait maison et les saveurs qui se transmettent de génération en génération : poulet aux épices, polenta gratinée, gâteau hollandais aux pommes, dahl de lentilles corail, entre autres. ©Electre 2025
39,95 €
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Flavour : plus de légumes, plus de saveurs
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Cent recettes végétariennes simples mais inventives, aux saveurs fortes mais fraîches et aux associations surprenantes : choux de bruxelles à l'aigre-douce, châtaignes et raisin, omelettes au lait de coco et curcuma, boulettes d'aubergine ou encore salade de carottes...
38,00 €
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Simple
Éditeur(s) : Hachette Pratique
120 recettes du restaurant londonien Nopi qui marient la cuisine du Moyen-Orient à celle de l'Extrême-Orient, à la portée de tous : aubergines rôties aux anchois et à l'origan, châtaignes et champignons au zaatar ou encore cake aux myrtilles, citron et amandes. ©Elec...
38,00 €
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Ottolenghi, le cookbook
Éditeur(s) : Hachette Pratique
140 recettes issues du restaurant Ottolenghi à Londres. Les deux chefs proposent des préparations traditionnelles de Jérusalem est et ouest, ainsi que des recettes d'inspiration méditerranéennes, maghrébines et italiennes : pêches et jambon cru à la fleur d'oranger, ...
38,00 €
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Plenty more : 120 nouvelles recettes végétariennes
Éditeur(s) : Hachette Pratique
L'auteur propose 120 recettes végétariennes organisées selon les modes de cuisson : curry de petits pois à la mangue, baba ganoush de courgettes, chips de polenta et sauce au yaourt et à l'avocat, poivrons rôtis au fromage de chèvre, etc. ©Electre 2025
38,00 €
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Sweet : 100 recettes de douceurs
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Un livre de cuisine consacré aux desserts avec cent recettes de pâtisseries, de biscuits et de sucreries. D'inspiration méditerranéenne, elles mettent à l'honneur des ingrédients comme la figue, le safran, la badiane, la pistache ou encore l'amande. ©Electre 2025
38,00 €
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Plenty
Éditeur(s) : Hachette Pratique
120 recettes végétariennes : lasagnes aux champignons, aubergines gratinées à la crème et à la grenade, quesadillas, salade de chou-fleur au safran, etc. ©Electre 2025
38,00 €
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Jérusalem
Éditeur(s) : Hachette Pratique
130 recettes issues des multiples traditions culinaires reflétant le multiculturalisme de Jérusalem : taboulé, riz safrané, falafel, risotto à la feta, kebab de poisson, gâteau au sirop de clémentine et d'amande... ©Electre 2025
38,00 €
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Falastin : un voyage culinaire
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Présentation de cent recettes façonnées par l'histoire personnelle de S. Tamini et celle de la Palestine : oeufs au zaatar et au citron, sandwich à l'agneau, gâteau aux abricots grillés, au miel et à la cardamome, etc. Issues de cuisiniers de camps de réfugiés, des c...
38,00 €
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Nopi
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Les deux chefs présentent 120 recettes du restaurant Nopi, adaptées pour le grand public : gambas au pastis, à l'estragon et à la feta, croquettes de boeuf et coleslaw à l'asiatique ou encore purée de lentilles indiennes et aubergines piquantes. ©Electre 2025
38,00 €
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OTK : shelf love
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Né à la suite du confinement de 2020, cet ouvrage invite à s'inspirer de ce qu'il y a dans ses placards, son frigo et sur ses étagères pour créer des recettes. Il propose de cuisiner des haricots blancs, une soupe à l'oignon, de la feta en croûte, des travers de boeu...
29,95 €
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Ottolenghi test kitchen : extra good things
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Plus de 80 recettes représentatives de l'art et de la créativité du chef Y. Ottolenghi qui travaille particulièrement les sauces, les assaisonnements et les condiments : feta marinée, labné, crème de poireau, huile persillée, salsa verde, rayu à l'orange, pesto de ro...
29,95 €
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Jérusalem
Éditeur(s) : Hachette Pratique
130 recettes issues de nombreuses traditions culinaires reflétant le multiculturalisme de Jérusalem : taboulé, riz safrané, falafel, risotto à la feta, kebab de poisson, gâteau au sirop de clémentine et d'amande, entre autres. L'ouvrage est signé par l'auteur. ©Elect...
40,00 €
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Ottolenghi, le cookbook
Éditeur(s) : Hachette Pratique
140 recettes issues des restaurants Ottolenghi. Regroupe des préparations traditionnelles de Jérusalem est et ouest, ainsi que des recettes d'inspiration maghrébines, libanaises, italiennes et californiennes. ©Electre 2025
35,00 €
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Coffret Ottolenghi
Éditeur(s) : Hachette Pratique
Rassemble près de 300 recettes de cuisine végétarienne, par un chef reconnu de Grande-Bretagne. ©Electre 2025
60,00 €
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