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Suggestions littéraires
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Je peux pas j'ai bar à vin : 6 marque-verres fromages pour customiser ses soirées
Éditeur(s) : Marabout
Un coffret contenant six marque-verres représentant des parts de fromage ainsi qu'un guide pour apprendre à déboucher une bouteille et servir le vin. ©Electre 2025
6,95 €
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Le vin c'est pas sorcier : petit précis d'oenologie illustré
Éditeur(s) : Marabout
Une sélection de vins adaptés aux différents événements, repas et budgets. Un guide pratique qui permet de reconnaître la qualité d'un vin à sa couleur, à son odeur et à son goût. Avec des informations sur la dégustation, les vendanges, les vignobles en Europe et dan...
22,90 €
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Le grand manuel de la cuisine japonaise : comprendre, apprendre & maîtriser
Éditeur(s) : Marabout
Les techniques de base pour apprendre à préparer le poisson, les nouilles, le riz à sushi ou encore les bouillons, accompagnées de nombreuses recettes : soupe miso, gyoza, ramen, curry rice, entre autres. ©Electre 2025
35,00 €
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Le grand manuel du pâtissier : et vos rêves gourmands deviennent réalité
Éditeur(s) : Marabout
Cinquante recettes de base (pâtes, crèmes, chocolat) et 70 recettes de pâtisserie à réaliser (forêt noire, fraisier, opéra, macarons). Pour chaque recette, une infographie présente les techniques utilisées et toutes les étapes sont illustrées par des photographies. ©...
35,00 €
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Le vin c'est pas sorcier : petit précis d'oenologie illustré
Éditeur(s) : Marabout
Présentation des vins en fonction des événements, des repas et du budget. Un guide pratique qui permet de reconnaître la qualité d'un vin à sa couleur, à son odeur et à son goût. Avec des informations sur la dégustation, les vendanges, les vignobles en Europe et dans...
22,90 €
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L'atlas pratique des fromages : origines, terroirs, accords
Éditeur(s) : Marabout
Une présentation des grandes familles de fromages, ainsi que de nombreuses informations permettant de reconnaître et de localiser chacun d'eux sur des cartes détaillées. ©Electre 2025
25,00 €
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Le vin c'est pas sorcier : petit précis d'oenologie illustré
Éditeur(s) : Marabout
Présentation des vins en fonction des événements, des repas et du budget. Un guide pratique qui permet de reconnaître la qualité d'un vin à sa couleur, à son odeur et à son goût. Avec des informations sur la dégustation, les vendanges, les vignobles en Europe et dans...
19,90 €
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Le grand manuel du traiteur : pour recevoir et régaler comme personne
Éditeur(s) : Marabout
Une sélection de cent recettes pour un buffet. Avec des indications sur le temps de préparation et les gestes à maîtriser, un rétroplanning pour s'organiser ou encore des explications pour organiser un événement traiteur. ©Electre 2025
35,00 €
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Le grand manuel du boulanger : pains, brioches et autres gourmandises dorées
Éditeur(s) : Marabout
Quarante recettes fondamentales (traitement des produits, techniques boulangères, pâtes et crèmes de base, etc.) et soixante recettes de boulangerie (pains classiques ou spéciaux, viennoiseries, brioches, gâteaux, etc.). Chacune présente une infographie ainsi que des...
35,00 €
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Le grand manuel de la cuisine chinoise : techniques, produits & recettes
Éditeur(s) : Marabout
Les techniques de base de la cuisine chinoise sont présentées et agrémentées de recettes traditionnelles : riz sauté, porc sauté sauce aigre-douce, zongzi, entre autres. Avec des informations sur les produits ainsi que des pas-à-pas illustrés pour apprendre les bons ...
35,00 €
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Le petit manuel des tourtes, friands et Cie : réaliser des pâtisseries salées maison comme un chef
Éditeur(s) : Marabout
Quarante recettes de tourtes, friands, feuilletés, choix, quiches ou pâtés, accompagnées de conseils techniques pour réussir chaque étape de leur réalisation : feuilletés au jambon, friands à la saucisse, bouchées à la reine, tourte au canard confit, saucisson brioch...
17,90 €
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Je reconnais les arbres : 75 arbres communs à identifier facilement
Éditeur(s) : Marabout
Présentation de 75 arbres : leurs caractéristiques, leurs particularités, des anecdotes ainsi que des mythes et des symboles dont ils sont à l'origine. L'auteur aborde aussi le réseau que constitue la forêt. Avec, en fin d'ouvrage, des conseils pour planter, tailler ...
14,90 €
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Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ? : et 700 autres questions impertinentes et ludiques sur la cuisine !
Éditeur(s) : Marabout
Les réponses à 700 questions sur la cuisine expliquant notamment la formation d'une peau sur le lait chauffé, l'origine des trous dans l'emmental ou les raisons de la mue du homard. ©Electre 2025
19,90 €
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Le petit manuel de la meringue : réalisez pavlovas, merveilleux et autres douceurs meringuées
Éditeur(s) : Marabout
Quarante recettes à base de meringue française, suisse ou italienne sont proposées : pavlova, vacherin, merveilleux, omelette norvégienne, guimauves, nougats, entre autres. ©Electre 2025
17,90 €
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Le café, c'est pas sorcier : faire son café mieux que grand-mère
Éditeur(s) : Marabout
Un guide pour améliorer son café au quotidien : quelle machine utiliser, les causes d'un mauvais café, quelle mouture, quelle tasse, reconnaître les variétés, etc. ©Electre 2025
22,90 €
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Le petit manuel de la tarte : faire sa tarte maison comme chez le pâtissier
Éditeur(s) : Marabout
Des recettes de tartes simples ou sophistiquées dont la shortbread pistache-abricot, la tatin en fleur caramel-passion ou encore la tartelette soufflée au chocolat. Avec, en fin d'ouvrage, des astuces et des techniques pour réhydrater de la gélatine, pocher une pâte,...
17,90 €
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Le grand manuel du confiseur : et vos gourmandises d'enfant deviennent réalités
Éditeur(s) : Marabout
35,00 €
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Le grand manuel du cuisinier : et vos rêves de chef deviennent réalité
Éditeur(s) : Marabout
Présentation des techniques du CAP cuisine. L'auteure propose des recettes de base (sauces, cuissons, préparations) puis les classiques (hors d'oeuvre, viandes, poissons, accompagnements), avec pour chacune une infographie expliquant la composition du plat, une photo...
35,00 €
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Le grand manuel des cocktails : dans les coulisses du bartender
Éditeur(s) : Marabout
103 recettes des cocktails les plus emblématiques (Long Island, B52, Bramble, Dry Martini, Whiskey Sour, Last Word, Gin Fizz, Pina Colada, etc.) complétées de conseils pour composer son bar idéal et maîtriser l'art d'assembler softs et spiritueux. ©Electre 2025
35,00 €
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Le whisky c'est pas sorcier : petites leçons illustrées pour les amateurs
Éditeur(s) : Marabout
Un guide d'initiation au whisky, pour l'acheter, le déguster, réaliser des cocktails et voyager selon des itinéraires thématiques autour de cet alcool. ©Electre 2025
22,90 €
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Le petit manuel du flan : pour tous les amateurs de ce classique pâtissier
Éditeur(s) : Marabout
Quarante recettes de flans pâtissiers, avec des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes. ©Electre 2025
17,90 €
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Le petit manuel des sauces : réaliser des sauces comme un chef
Éditeur(s) : Marabout
Une quarantaine de recettes de sauces salées ou sucrées, accompagnées de conseils techniques et d'explications pas à pas des différentes étapes de réalisation : arrabiata, grenobloise, armoricaine, teriyaki, pesto, béarnaise ou encore crème au citron et sauce caramel...
17,90 €
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Le gin c'est pas sorcier : petites leçons illustrées pour les amateurs
Éditeur(s) : Marabout
Un guide pratique pour en apprendre davantage sur le gin, ses arômes et les meilleures associations avec d'autres ingrédients. Des cartes avec les principaux pays producteurs de gin illustrent l'ouvrage. ©Electre 2025
22,90 €
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Le tour du monde des biscuits & petits gâteaux : croquants, sablés, moelleux, culte : 180 recettes, origines & géographie
Éditeur(s) : Marabout
180 recettes de biscuits et petits gâteaux de France et du monde accompagnées d'informations sur leur histoire : tuiles, lunettes de Romans, macarons d'Amiens, spéculoos, navettes, entre autres. Avec des cartes pour localiser leur origine. ©Electre 2025
25,00 €
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