Le récit de la rupture entre Berthe et ses parents. Amateurs de bonne chère, les préparations concoctées avec amour par sa mère leur permettront de se retrouver. ©Electre 2025
Un jeudi de pluie. Marie-Gabrielle et Berthe sont à l'abri dans le giron de la cuisine. Chaleur et chanson. L'une glisse en souplesse de la cuisinière à la grande table où se préparent les herbes et les jus. Lalala lalaire. L'autre la suit, la sert dans son office. Lalala lala. Elle gratte les coques des moules, les frotte sous l'eau jusqu'à obtenir leurs joues lisses et noires comme l'ardoise. Les petits légumes étuvent dans leur bain de vapeur. La buée qui monte des casseroles éteint progressivement la pluie contre les vitres. Le beurre grésille avec l'oignon, le thym et le laurier dans la marmite chauffée à vif. Marie-Gabrielle y jette les moules. Les coques résistent, gémissent, s'ouvrent dans un spasme. Leur chair jaune est nue. Et le cri de la moule sous la brûlure déchire les tympans de Berthe.
Paru le : 09/12/2002
Thématique : Littérature Française
Auteur(s) : Auteur : Françoise Moreau
Éditeur(s) :
L'Escarbille
Collection(s) : Feux follets
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782913399068
Reliure : Broché
Pages : 44
Hauteur: 17.0 cm / Largeur 10.0 cm
Épaisseur: 3.1 cm
Poids: 50 g
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