Conseils techniques et pratiques d'un professionnel spécialisé dans la photographie culinaire. ©Electre 2025
Photo culinaire
L'expérience et les conseils d'un photographe épicurien
Photographe professionnel spécialisé dans la photographie culinaire, Philippe Barret nous dit tout sur les petites ficelles et les grandes techniques de son métier. Des astuces pour rendre une pièce de viande appétissante ou « fabriquer » un espresso à partir de café soluble, jusqu'aux grandes étapes du travail avec les clients, il dévoile l'essentiel d'une profession où le plaisir des yeux fait écho aux sensations gustatives. Richement illustré d'images issues de la photothèque de l'auteur mais aussi de schémas d'éclairage ou de pas à pas didactiques, cet ouvrage précis et exhaustif est une mine d'informations pour les jeunes professionnels ou les amateurs experts qui s'intéressent au sujet.
Paru le : 17/03/2011
Thématique : Technique de la photographie
Auteur(s) : Auteur : Philippe Barret
Éditeur(s) :
Eyrolles
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-212-67337-1
EAN13 : 9782212673371
Reliure : Broché
Pages : 140
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.3 cm
Poids: 676 g
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