Des contributions livrent les résultats d'enquêtes nationales sur l'utilisation du manioc, d'autres décrivent des préparations culinaires traditionnelles, d'autres enfin présentent des travaux de recherche dans les domaines de la technologie et de la biotechnologie. ©Electre 2025
Paru le : 13/12/1995
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
ORSTOM
Collection(s) : Colloques et séminaires
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : - Editeur scientifique (ou intellectuel) : - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Dany Griffon - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Serge Treche
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782709912792
Reliure : Broché
Pages : 747
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 500 g
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