Evaluation des perspectives des marchés agricoles jusqu'à 2016 pour la production, la consommation, les échanges, les stocks et les prix des principaux produits agricoles de la zone tempérée. Elles se fondent sur des hypothèses spécifiques de conditions macroéconomiques globales, de croissance de la population, de politiques agricoles et commerciales ainsi que de technologies de production. ©Electre 2025

Perspectives agricoles de l'OCDE et de la FAO 2007-2016

Cette treizième édition des Perspectives agricoles a été préparée conjointement pour la troisième fois par l'Organisation de coopération et de développement économiques (OCDE) et par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO). Mettant à profit les compétences techniques de ces deux organisations concernant les produits, les politiques et les pays, ce rapport annuel établit les tendances des marchés mondiaux des principaux produits agricoles pour la période 2007-2016 et en évalue les récentes évolutions et les nouveaux enjeux.

Les projections des marchés, qui portent sur 39 pays et 19 régions, englobent les pays membres de l'OCDE, mais aussi de grands pays producteurs n'appartenant pas à la zone de l'OCDE - comme l'Inde, la Chine, le Brésil, la Russie et l'Argentine. Ces projections se fondent sur diverses hypothèses concernant la situation macroéconomique mondiale, la croissance démographique, les politiques agricoles et commerciales nationales, les techniques de production et les conditions climatiques moyennes. Sur la base de ces hypothèses, les Perspectives agricoles décrivent ensuite un scénario représentant les évolutions que pourraient connaître les marchés agricoles au cours des dix prochaines années.

La production agricole mondiale, essentiellement tirée par une croissance économique durable, en particulier dans les zones hors OCDE, devrait poursuivre son expansion pendant les dix années considérées. Les prix mondiaux des produits agricoles devraient augmenter, puis se stabiliser, sous l'effet de la demande mondiale et de l'accroissement de la production de biocarburants. Alors que le développement rapide du secteur des biocarburants devrait soutenir les prix des produits, toute une série d'autres facteurs pourrait infléchir l'évolution de ce marché : nouvelles techniques de production, modifications des politiques des biocarburants, ou encore variations inattendues des prix du pétrole brut et des matières premières. Les projections et les tendances passées sont exposées dans l'annexe statistique du rapport et présentées plus en détails sur le site Internet www.agri-outlook.org.