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Sciences humaines - HistoireGéographieGéographie - Démographie - TerritoireAgriculture et monde paysan
Les Sirops : saccharose, glucose, fructose et autres édulcorants, valeur technologique et utilisation

Les Sirops : saccharose, glucose, fructose et autres édulcorants, valeur technologique et utilisation

Auteur : Bernard Guérin

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Fiche Technique

Paru le : 01/01/1978

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Bernard Guérin

Éditeur(s) : CDIUPA

Collection(s) : Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782906603158

Reliure : Broché

Pages : 123

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 420 g