Fondatrice du Conservatoire des espèces fruitières et du Groupe de ressources phytogéniques d'Aquitaine, Evelyne Leterme nous convie à découvrir ces variétés locales de fruits et à parcourir avec elle les riches vergers du Sud-Ouest, dévoilant quelques secrets de cuisine. Avec des recettes à la fin de chaque chapitre. ©Electre 2025
Paru le : 25/11/1998
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Evelyne Leterme
Éditeur(s) :
Rouergue
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782841561308
Reliure : Relié
Pages : 288
Hauteur: 29.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 2.2 cm
Poids: 1454 g
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