Histoire des bouilleurs de cru, distilleurs de goutte, et les rats de cave, fonctionnaires chargés d'en contrôler la production selon la législation en cours. Expose, à travers de nombreuses anecdotes, la querelle qui les oppose depuis plus d'un siècle. ©Electre 2025
Bouilleurs de cru
Distilleurs de goutte et rats de cave n'ont jamais fait bon ménage. Le XXe siècle n'a pas fait exception, mais il a donné à la lutte une forme singulière. Une disposition de la loi poussa les commis du fisc à traquer les bouilleurs de cru jusque dans les campagnes les plus reculées. Un immense mouvement souleva le monde paysan. Dans des luttes sans merci, bouilleurs et rats de cave rivalisèrent de fourberie, de roublardise, de perversité, d'acharnement, de mauvaise foi, de cruauté. À travers des anecdotes pittoresques, cocasses mais authentiques, les auteurs de cet ouvrage nous rapportent la querelle qui les oppose depuis plus d'un siècle.
Paru le : 21/09/2012
Thématique : Essais Scientifiques Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Hippolyte Gancel Auteur : Jacques Le Gall
Éditeur(s) :
Encre bleue éditeur
Collection(s) : Largevision
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84379-571-8
EAN13 : 9782843795718
Reliure : Broché
Pages : 239
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 0 g
Carte fidélité
Mollat Radio
