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Analyse des antioxygènes dans les corps gras alimentaires

Auteur : Christian Demanze

Auteur : Alain Karleskind

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Fiche Technique

Paru le : 01/01/1982

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Christian Demanze Auteur : Alain Karleskind

Éditeur(s) : CDIUPA

Collection(s) : Actualités scientifiques et techniques en industries agro-alimentaires

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782906603097

Reliure : Broché

Pages : 125


Poids: 400 g