Ouvrage d'autoformation faisant découvrir tous les aspects d'une entreprise de maraîchage biologique. Présente en détail l'itinéraire technique, l'organisation de la production et l'analyse technico-économique, associés aux préoccupations spécifiques à l'agriculture biologique. ©Electre 2025
Maraîchage
biologique
Mettre en place et conduire un atelier de production en maraîchage biologique n'est pas simple. Les connaissances de base requises en agriculture biologique sont indispensables; les particularités des cultures légumières sont également à prendre en compte.
Cet ouvrage d'autoformation se situe dans le prolongement du volume Agriculture biologique : les grands principes de production et l'environnement professionnel de la collection.
Il accompagne l'apprenant dans sa démarche de découverte et d'appropriation des systèmes de production existants. Il lui permet de définir sa stratégie technique selon ses finalités, d'organiser sa production et d'analyser ses résultats technicoéconomiques, toujours selon les grands principes de l'agriculture biologique.
Paru le : 18/06/2004
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Joseph Argouarc'h Auteur : Valérie Lecomte Auteur : Jean-Marie Morin
Éditeur(s) :
Educagri
Collection(s) : Métiers et activités en milieu rural
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782844443168
Reliure : Broché
Pages : 265
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 21.0 cm
Poids: 650 g
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