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Variétés de blé tendre, quoi de neuf en qualité ? : 2007

Auteur : Arvalis-Institut du végétal (France)

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Résumé

Présentation des nouvelles variétés de blé tendre et des variétés les plus cultivées (la classe technologique, le profil agronomique, le profil technologique, la qualité des protéines, le comportement en panification et la couleur de la mie). ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 02/07/2007

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Arvalis-Institut du végétal (France)

Éditeur(s) : Arvalis

Collection(s) : Qualité, débouchés

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-86492-817-1

EAN13 : 9782864928171

Reliure : Broché

Pages : 80

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 310 g