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Poireau : bilan de marché, perception des distributeurs et des consommateurs

Auteur : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (France)


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Résumé

Bilan et évolutions 1995-2007 du marché du poireau au niveau national et européen. De nombreuses données chiffrées sur la production, les échanges, la consommation, la distribution du produit. Entretiens auprès des détaillants-distributeurs, et auprès des fournisseurs de la RHD. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 15/12/2009

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (France)

Éditeur(s) : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Rédacteur / Rapporteur : Xavier Vernin - Rédacteur / Rapporteur : Catherine Baros

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-87911-289-3

EAN13 : 9782879112893

Reliure : Broché

Pages : 74

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 240 g