Textes issus d'une table ronde tenue au Centre d'études africaines, en mai 1994. La première partie étudie la diffusion et l'usage des plantes américaines en Afrique. La seconde concerne l'histoire des paysages, des cultures vivrières et commerciales, à travers des études de cas. Contributions d'anthropologues, ethnologues, botanistes, linguistes, historiens, géographes, nutritionnistes... ©Electre 2025
Paru le : 27/02/1998
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Karthala
Centre de recherches africaines
Collection(s) : Hommes et sociétés
Contributeur(s) : Directeur de publication : Monique Chastanet
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782865378302
Reliure : Broché
Pages : 587
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 16.0 cm
Poids: 850 g
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