Présentation de l'industrie salicole dans le monde : ses origines et son histoire, son économie et ses modes de transports, les mines de sel, les marais salants et les métiers de ce secteur. Donne aussi des recettes. ©Electre 2025
Le sel des premiers hommes
Du briquetage... aux premières mines
Une denrée vitale
Rome et la voie du sel
Les routes de l'Afrique
Economie
Transport
Description
Mines de sel
Le marais salant
Une culture préservée
Fonctionnement d'un marais salant
Le métier de paludier
La fleur de sel
Faune et flore
Recettes et cocktails
Trucs et recettes...
Paru le : 30/06/2009
Thématique : Essais Scientifiques Essais Scientifiques
Auteur(s) : Auteur : Marc-Henry André
Éditeur(s) :
Néva éd.
Collection(s) : Artisans de la mer
Contributeur(s) : Photographe : Jane Bretaudeau - Photographe : Olivier Barbaroux - Photographe : Paul Andréa Lémani
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35055-127-2
EAN13 : 9782350551272
Reliure : Cartonné
Pages : 103
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 488 g
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