Le poivron français cherche à s'affirmer face à la forte concurrence du Nord (Pays-Bas) et du Sud (Espagne) à l'intérieur même de l'Europe. Le Ctifl apporte sa contribution en faisant le point sur les connaissances techniques et économiques nécessaires à la réussite de ces cultures. ©Electre 2025
Depuis quelques années, les régimes nutritifs méditerranéens suscitent un fort engouement. Les légumes dits à "ratatouille" profitent nettement de cette faveur. Parmi eux, le poivron français cherche à s'affirmer face à la forte concurrence du Nord (Pays-Bas) et du Sud (Espagne) à l'intérieur même de l'Europe.
Le dynamisme économique de ce produit, l'intérêt d'un nombre croissant de professionnels, ont conduit le Ctifl à apporter sa contribution en faisant le point sur les connaissances techniques et économiques nécessaires à la réussite de ces cultures.
Paru le : 15/10/2002
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (France)
Éditeur(s) :
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Collection(s) : Hortipratic
Contributeur(s) : Directeur de publication : Patricia Erard - Collaborateur : Alain Bardet - Collaborateur : - Collaborateur :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782879111902
Reliure : Broché
Pages : 155
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 360 g
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