L'épopée des ces terre-neuviers qui ont tant marqué le début du XXe siècle : l'histoire de cette pêche bien particulière, les principaux ports morutiers, le déroulement d'une campagne de pêche, les techniques de pêche, les lieux de pêche, le commerce et l'industrie de la morue et une petite recette pour conclure. ©Electre 2025
Qui se souvient, maintenant, de l'épopée de la morue ?
Seuls nos parents et grands-parents ont encore en mémoire le fumet si particulier de la morue car celle-ci, chaque semaine, trônait sur toutes les tables et ma génération a encore souvenance du goût peu agréable de l'huile de foie de morue que, potaches, nous étions obligés d'ingurgiter, à l'aube de chaque hiver : « Bois, disait ma mère, c'est bourré de vitamines ! » Oui, sans doute ?
C'est pour que les jeunes connaissent l'épopée de ces terre-neuviers qui ont tant marqué le début de notre siècle que j'ai rédigé cette saga, presque oubliée de la mémoire collective.
Paru le : 16/02/2009
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Michel Hébert
Éditeur(s) :
C. Corlet
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782854805963
Reliure : Broché
Pages : 207
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 560 g
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