L'escargot est une curiosité de la nature. L'ambivalence de sa matière dure et molle et l'étrangeté de son comportement suscitent tout à la fois attirance et rejet. Une riche mythologie, une symbolique dualiste d'un animal qui a su répondre aux exigences de la thérapeutique comme à celles de la gastronomie. ©Electre 2025
Paru le : 01/01/1991
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Françoise Cranga Auteur : Yves Cranga
Éditeur(s) :
Bien public
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Michel Pastoureau
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782905441386
Reliure : Broché
Pages : 183
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 0 g
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