Etude du marché de l'artichaut Camus en France, suite à la baisse continue des achats de cette variété. L'objectif de cette enquête est de déterminer s'il est possible de relancer la consommation, d'appréhender son image, de connaître les freins et les motivations à l'achat et de rechercher de nouveaux modes de préparation et de consommation, ou de présentation. ©Electre 2025
Paru le : 16/08/2005
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes (France)
Éditeur(s) :
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Rédacteur / Rapporteur : Catherine Baros
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782879112350
Reliure : Broché
Pages : 76
Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm
Poids: 501 g
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