Etude d'une quinzaine de cas concrets de COTA, coopérations territorialisées en agroalimentaire, des ensembles de PME menant des stratégies collectives innovantes pour améliorer leur positionnement concurrentiel. L'ouvrage analyse la construction de ces nouvelles formes de coopération et propose une réflexion sur la place de la variable territoire dans la dynamique COTA. ©Electre 2025
Coopérations, territoires et entreprises agroalimentaires : à la rencontre de ces trois domaines émergent les Cota, coopérations territorialisées en agroalimentaire, dont l'analyse s'inscrit dans le champ de recherche sur les systèmes agroalimentaires localisés (Syal). Constituées d'ensembles de PME, elles mènent des stratégies collectives innovantes pour améliorer leur positionnement concurrentiel en utilisant le territoire comme variable déterminante.
L'étude d'une quinzaine de cas concrets permet de proposer deux voies d'analyse. La première traite de la construction de ces nouvelles formes de coopération en faisant apparaître des trajectoires organisationnelles. La seconde offre une réflexion sur la place de la variable territoire dans la dynamique Cota à travers des stratégies de territorialisation originales.
Outil d'analyse de nouvelles formes de coopération en agroalimentaire, les Cota présentent également un intérêt politique : dégageant des éléments de préconisation pour de «bonnes pratiques» d'accompagnement, elles constituent aussi un laboratoire d'expérimentation de l'action publique.
Cet ouvrage intéressera les enseignants chercheurs, les dirigeants de PME, les responsables d'organisations de coopération, les animateurs territoriaux et les responsables des politiques de développement territorial.
Paru le : 02/09/2010
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Colette Fourcade Auteur : José Muchnik Auteur : Roland Treillon
Éditeur(s) :
Quae
Collection(s) : Update sciences & technologies
Contributeur(s) : Préfacier : Paulette Pommier
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7592-0756-5
EAN13 : 9782759207565
Reliure : Broché
Pages : 135
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 0.6 cm
Poids: 256 g
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