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Sciences humaines - HistoireGéographieGéographie - Démographie - TerritoireAgriculture et monde paysan
Auto-diagnostic de l'hygiène des entreprises agroalimentaires et entreprises associées : passeport de la sécurité microbiologique des denrées alimentaires

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Résumé

Parmi les objectifs de cet ouvrage : améliorer l'hygiène et la sécurité microbiologique des denrées alimentaires, intégrer l'hygiène dans la démarche qualité, sensibiliser et former les personnels de tous niveaux à la sécurité alimentaire. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1992

Thématique : Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : ASEPT

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Préfacier : Olivier Cerf

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782908428049

Reliure : Broché

Pages : Non paginé

Hauteur: 23.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 0 g