Etude qui met en lumière les liens ou l'absence de liens entre l'agriculture et l'alimentation au Sénégal. Examen des politiques alimentaires et des bilans agricoles au Sénégal. Propose une analyse régionale de l'agriculture et des systèmes agraires. Aborde les facteurs et déterminants de la consommation alimentaire et les stratégies agricoles paysannes. ©Electre 2025
Agriculture et sécurité alimentaire au Sénégal
La politique de sécurité alimentaire, intégrée dans les programmes d'ajustement structurel, a exclu l'agriculture vivrière dans les mécanismes de satisfaction des besoins alimentaires des populations. Malgré une dégradation continue des conditions de vie en milieu rural, très peu de mesures correctives ont été mises en place. Par une approche géographique, cet ouvrage propose une étude bilan des productions et analyse l'impact des politiques agricoles et des ressources naturelles sur la mutation des systèmes agroalimentaires. Il combine les échelles territoriales, les cadres administratifs naturels et agro-écologiques pour expliquer l'impossible mariage entre l'agriculture et la sécurité alimentaire. Il invite à un autre aménagement de l'espace sénégalais dans le but de créer des espaces durables de production de céréales et de consommation. Véritable sujet d'actualité, il est aussi un outil pédagogique à l'endroit des décideurs, des collectivités locales, des chercheurs, des étudiants et des praticiens du développement au Sénégal et en Afrique noire.
Paru le : 16/06/2008
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Boubakar Ba
Éditeur(s) :
L'Harmattan
Collection(s) : Etudes africaines
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-296-05903-0
EAN13 : 9782296059030
Reliure : Broché
Pages : 350
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 610 g
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