en savoir plus
Permet à tous ses détenteurs d'obtenir 5% de réduction sur tous les livres lors du retrait en magasin (réduction non cumulable avec les réductions de type étudiant).
Offre également un certain nombre d'avantages auprès de nos partenaires.
Avec les favoris, retrouvez dans un espace les sélections effectuées au fur et à mesure de vos navigations dans le site.
Constituez pour votre usage personnel vos listes de livres en prévisions d'achats futurs et votre sélection d'articles, dossiers, événements, vidéos ou podcasts préférés ou à découvrir plus tard...
Il suffit simplement de cliquer sur "Ajout Favori" sur chaque page qui vous intéresse pour les retrouver ensuite dans votre espace personnel.
Requiert un compte Mollat
Requiert un compte Mollat
Les contributions traitent des voies spécifiques de développement rural de l'élevage depuis plus de quatre siècles sous des aspects généraux puis régionaux de France, avec les témoignages de B. Vissac sur la génération des vaches de la République, et de A. Frémont sur l'élevage et la vie rurale en Normandie sous un regard rétrospectif (1954-2004). ©Electre 2025
Acteurs et espaces de l'élevage
Évolution, structuration, spécialisation (XVIIe-XXIe siècle)
9
En France comme dans l'ensemble des campagnes européennes, la place de l'élevage dans les espaces ruraux offre un champ de réflexion qui s'est fortement élargi en regard des mutations socio-économiques. Chez les géographes, si la question peut apparaître classique, elle suscite de nouvelles problématiques attisées par les excès du modèle productiviste, l'évolution des politiques agricoles et rurales et la demande sociale en produits et espaces de qualité. Longtemps considéré comme un secteur marginal du progrès agricole, voire un « mal nécessaire », le bétail est réévalué dans l'histoire économique et sociale en dehors des productions végétales, blés et vin, qui ne sauraient l'occulter. Plus largement, un renouveau s'est esquissé depuis quelques années dont ce livre porte témoignage
L'apport que nous livrons rassemble deux volets complémentaires : une réflexion menée au sein du séminaire de Pôle rural de la MRSH de Caen en 2003-2004, et un colloque interdisciplinaire organisé au coeur d'une région emblématique de l'élevage bovin, à Saint-Christophe-en-Brionnais (octobre 2004). Dans cette perspective, géographes et historiens ont associé leurs efforts tout en s'ouvrant à d'autres disciplines comme le droit, la sociologie, l'agronomie et l'ethnozootechnie pour identifier les acteurs - qui se renouvellent - et circonscrire les espaces - qui se restructurent - à la faveur de l'évolution d'un secteur situé au carrefour de la production, des échanges et de l'aménagement du territoire.
Il en résulte une publication collective riche d'une vingtaine de contributions qui croisent les aspects généraux et régionaux, les témoignages et les sources, les analyses de cas et les réflexions prospectives sur un secteur qui éclaire, depuis plus de quatre siècles, et à des échelles variables, les mutations de l'agriculture et des espaces ruraux. Avec des contributions de A. Antoine, M. Bermond, E. Bordessoule, E. Calvez, B. Denis, J.-P. Diry, S. Dontenwill, P. Durix, O. Fanica, D. Fayard, A. Frémont, B. Garnier, J.-M Leroux-Quétel, F. Poncet, J. Rémy, D. Ricard, F. Spindler, B. Vissac.
Paru le : 21/09/2006
Thématique : Aménagement du territoire
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Association d'histoire des sociétés rurales
Collection(s) : Bibliothèque d'histoire rurale
Contributeur(s) : Editeur scientifique (ou intellectuel) : Philippe Madeline - Editeur scientifique (ou intellectuel) : Jean-Marc Moriceau
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782911369087
Reliure : Broché
Pages : 328
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 740 g