Après un rappel de la situation et des perspectives économiques, présente l'anatomie, la composition, les caractéristiques des fruits, l'évaluation des caractères organoleptiques, l'itinéraire qualité, l'arbre (croissance, ramification, floraison et fructification, pollinisation), le verger (choix du matériel végétal, fiches descriptives des porte-greffe et des variétés). ©Electre 2025
Paru le : 15/10/1998
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Centre technique interprofessionnel des fruits et légumes
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : Jean Lichou
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782879111100
Reliure : Broché
Pages : 254
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 490 g
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