Histoire générale des agricultures et des hommes qui les ont façonnées, et analyse des raisons des changements opérés et observés permettant de comprendre les nouveaux enjeux et périls auxquels l'agriculture mondiale est confrontée. ©Electre 2025
Une histoire des agricultures
Des premières cueillettes aux jachères, jusqu'à l'agriculture moderne d'aujourd'hui, les auteurs retracent l'histoire des agricultures : leurs naissances, leurs révolutions, leurs évolutions.
Christian Ferault et Denis Le Chatelier nous conduisent, à travers les temps, dans les campagnes du monde et de la France. Ils analysent les évolutions successives qui ont permis à l'homme de transformer les systèmes de culture et d'élevage en les adaptant à ses conditions de vie, à l'avancée des techniques, des technologies, des connaissances et des influences politiques.
Ils ont puisé dans l'histoire de tous les pays du monde pour reconstruire le fil de ces évolutions et mettre en lumière les motivations et les conditions qui ont poussé et continueront immanquablement de pousser l'homme à faire évoluer les agricultures.
Paru le : 04/07/2012
Thématique : Aménagement du territoire
Auteur(s) : Auteur : Christian Ferault Auteur : Denis Le Chatelier
Éditeur(s) :
Editions France agricole
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Illustrateur : Gaétan Nocq
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 979-10-90213-09-8
EAN13 : 9791090213098
Reliure : Broché
Pages : VIII-183
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 562 g
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